番茄炖牛肉,是家的味道

发布日期:2019-12-31 15:12:18  点击量:1227   信息来源:原创

在我6岁的时候,我第一次吃到番茄炖牛腩,它极大的勾起了我的食欲,我只觉那味道开胃又爽口,只顾着狼吞虎咽并未细细品尝。我第二次吃到这道菜时,是我中考结束,父亲开始教我做这道菜肴,我才发现它并非是我想的那么容易就可以做出来,温火慢炖,要保证牛肉的Q嫩,又要保证肉香与番茄的酸甜相互融合,这并非易事。

直到我从大学毕业到工作,我仍然记得6岁时父亲做的那碗番茄炖牛腩,可是工作太忙,想要做好这道菜时间是真的不够。所以我买了一盒可以自热的番茄炖牛腩。


盒里放入底料,底料有番茄浓郁的酸甜味道

然后从蔬菜包里放入新鲜的蔬菜,再放入粉丝,又意外发现了有鱼豆腐的存在

拆开牛腩包放在粉丝上面,牛肉的味道很香,份量也比较足,再倒入饮用水

最后在将发热包平整放入下层盒子,加入冷水至水位线

将上层盒子放入下层盒子盖上盖子等了15分钟,香味越来越浓郁,我迫不及待的打开了盖子

说实话,打开盖子的一瞬间,那股熟悉的味道又让我回到了童年的时光,很香,有牛肉的醇厚香味,也有番茄的酸甜香味,蔬菜包里的配菜也吸足了水份膨胀开来。牛腩很实在,吃起来没有我担心的那么肉质干老,反而因为吸收了底料的汤水变得很软嫩,肉香混着番茄的酸甜,很是开胃。

粉丝没有因为焖泡了15分钟而起坨,口感劲道爽滑,顺着底料入口,很是畅快

一个人在外拼搏,想吃到父母做的饭菜实属不易,当我想吃这道菜时,大概就是我想家的时候了吧。

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